segunda-feira, maio 17, 2021

Produtores de Rondônia seguem orientação da Emater sobre técnica de levedação

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A produção do moca em Rondônia ganha cada vez mais força e vem inspirando outros estados que compõem a região Amazônica. O Governo de Rondônia, por meio da Entidade Autárquica de Assistência e Extensão Rústico do Estado (Emater), realiza, no Cone Sul do estado, a ação Dia de Estágio, com orientações e apresentações de técnicas ao produtor para obter um moca com qualidade, por meio da levedação positiva.

O extensionista rústico, Maciel Lemos, apresentou as técnicas de levedação para produtor de Colorado do Oeste, visando obter um moca com qualidade de bebida. A metodologia é uma ação que permite a colheita seletiva do grão maduro e levedação positiva do moca em bombona.

No ano pretérito, dois cafeicultores de Rondônia participaram do Concurso Pátrio da Associação Brasileira das Indústrias de Moca (Abic) que reúne produtores de moca de todo o País. Alex Marques de Lima, do município de Tá Jubiloso dos Parecis, conquistou o primeiro lugar na categoria robusta/conilon.

A ação da levedação acontece para que o moca tenha maior qualidade de bebida, aumentando a pontuação em concursos. A produtora Maria Aparecida Cantuária, do município de Vilhena, obteve uma pontuação histórica de 90,08 pontos no maior Concurso de Qualidade e Sustentabilidade de Moca Robusta do País, o Concafé, utilizando a técnica da levedação positiva. Com essa pontuação, ela foi a segunda colocada no concurso de 2020, ficando exclusivamente 0,32 décimos detrás da primeira colocada, recebendo um prêmio de R$ 30 milénio.

Rondônia é destaque pelo fortalecimento na união do setor público, científico e produtivo. A expectativa para leste ano é de produzir dois milhões de sacas de moca, tendo ênfase em qualidade, produtividade e sustentabilidade.

O estado conta hoje com mais de 22 milénio rondonienses produzindo moca. Para o gerente regional da Emater no Cone Sul, Cleverson Oliveira, que vem acompanhando as demandas na região, por ser um estado agrícola em que boa segmento sobrevive por razão do agronegócio, é necessário valorizar e investir no fortalecimento da produção rústico, ofertando todos os suportes técnicos necessários aos produtores.

Manancial:

Governo do Estado de Rondônia.

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